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清炒四色怎么做好吃

清炒四色怎么做好吃

养生食谱 / 2019-11-06 16:14:14 / 王月霞 www.7dogs.cn / 我要评论

清炒四色属于一道家常菜,因为这道菜吃起来的味道本身不错,而且对我们健康也有一定好处,因此在平时选择吃这道菜是不错的,对我们健康有一定好处,而且还可以起到不错的滋补效果,那么具体阿里山清炒四色应该如何制作,这是大家不去吃的,一起和苹果绿养生网看看吧。

清炒四色怎么做好吃

清炒四色怎么做好吃

清炒四色制作起来并不难,首先要把山药去掉皮,切成片之后放到开水里面,焯烫之后盛出来就可以了,之后我们再把胡萝卜给去掉皮,而新鲜的黑木耳也要洗干净,撕成小块之后,我们把西芹的表面筋膜去掉,同样需要切成细片,胡萝卜和木耳都要放到热水里面,烫熟之后,锅中要加入西芹,稍微的烫上一下就可以盛出来,锅中稍微放些油,放入蒜片之后一起爆,之后我们选择加入焯烫过的所有材料,还需要加入少许的水,一起快速翻炒之后,我们加上一些盐、鸡精、香油就可以出锅吃了。

清炒四色怎么做好吃

清炒四色的营养价值

清炒四色是营养价值非常好的一道菜,因为其中的几种原材料都是非常有营养的,其中的豆芽,里面含有大量的维生素C,是可以帮助我们保持皮肤弹性的,还可以很好的避免皮肤衰老、变皱的问题产生,对于防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点也有好处,其中的维生素E是很丰富的。

清炒四色中韭菜同样很有营养,其中有非常丰富的维生素。而且还有大量的胡萝卜素存在,是我们人体很需要的,而且里面的维生素C也比较丰富,维生素E同样如此,这都是人体很需要的。在韭菜里面是含有大量的粗纤维物质,因为韭菜拥有非常独特的辛香味道,其中含有的硫化物是很丰富的,而且其中含有一定硫化物,杀菌消炎的作用是很强的,可以帮助我们人体提高自身的免疫力,还可以有效帮助人体去吸收维生素B1以及维生素A

而其中还有胡萝卜,其中含有非常丰富的胡萝卜素,其中各类维生素都是很丰富的,再加上其中的膳食纤维等,都是我们人体很需要的,对我们健康很有好处,而且对胡萝卜来说,因为其中是含有大量的脂物质,而且其中的元素和磷元素也非常丰富,都是我们人体很需要的。

胡萝卜富含维生素A,可促进机体的正常生长与繁殖,维持上皮组织、防止呼吸道感染,保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,还可以防治高血压。胡萝卜素是可以帮助我们起到清除人体中的自由基,还有B族维生素和维生素C,这些营养成分都是我们很需要的,可以起到润皮肤、抗衰老的效果。

清炒四色怎么做好吃

清炒菜花怎么炒好吃

清炒菜花是我们吃菜花的时候比较常见的方法,因为菜花是需要我们用清水,加上一些小苏打之后,稍微浸泡上10分钟,给菜花去掉农药,冲洗之后再沥干,直接从菜花的根部,用刀把菜花给切成一个一个的小朵,等到烧开之后,需要加入足够没过菜花的水,然后我们放入之前切好的菜花,盖上盖子之后,我们开大火煮,等到再次沸腾的时候就可以关火,然后我们捞出来菜花沥干就可以了,大蒜切成片,红辣椒也要切成圈,我们把锅烧热之后,在锅中放油,还需要加入蒜片以及红椒圈一起爆香。之后我们倒入之前就烫好的菜花,还需要我们加入蒸鱼豉油,一起翻炒均匀之后起锅装盘就可以吃了。

清炒竹笋的做法

清炒竹笋吃起来的味道不错,制作起来也不难,首先竹笋要去掉皮,除去其中变老的部分之后,可以直接切成薄片,也可以切成丝,把锅加热之后放上植物油,烧到大概九成热之后,我们放上葱,然后放到锅中煸香。之后竹笋、姜还有盐,一起放到锅中,等到完成翻炒之后,需要我们开始翻炒,等到竹笋炒熟之后,加入味精之后我们再翻炒几下,就可以起锅装盘吃了。

清炒四色吃起来的味道不错,作为一道美味的家常菜,不仅仅吃起来的味道好,而且清炒四色制作不难,营养价值也是很丰富的,所以说清炒四色是值得我们在平时吃的,上面介绍的清炒四色做法大家不要错过,需要我们掌握方法才行。

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