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桔梗怎么做好吃

桔梗怎么做好吃

功效与作用 / 2019-06-18 18:32:04 / 王月霞 www.7dogs.cn / 我要评论

平时,很多人都喜欢吃一些营养多,脂肪少的青菜,而桔梗就是其中一种。它是一种花,长得很漂亮,寓意非常好,平时,可以送礼。也可以当做菜、或药来吃,很滋补,对身体很好,对肺也很好,还能止咳。一起和苹果绿养生网看下。

桔梗怎么做好吃

桔梗怎么做好吃

它的做法有很多,可以凉拌或炒来吃都可以。相对于其它方法,凉拌制做起来更简单,口感也更清爽。首先,要准备好材料,桔梗、苹果等。配料,白芝麻辣椒油,它们一起搭配来吃,营养会更丰富,还能降低血糖。

桔梗要提前一个晚上泡好,然后放冰箱里冻一下,味道会更好吃。泡开后,不要拧太干水分,因为它还会出一些汁。在做时,将其它材料洗干净,切掉外面的皮,再将苹果打成汁。往锅里倒水,放些糯米粉进去,等它变成粘稠时再拿出来煎,将辣椒面放入干净的碗里,和糯米糊拌均匀。再加入蒜、和苹果汁拌均匀就可以吃了。如果想要味道更好,也可以加些酱。在做的时候,一定要将桔梗洗干净,去掉里面的一些杂质,再放盐去腌半个小时。想要味道吃起来更好,可以将它放入冰箱里冷藏一天,口感会更清爽,但要给它盖上保鲜膜,味道才不会充满整个冰箱。在吃的时候,可以放一些韩式的辣酱,口感更好。

和咸菜一起吃,也很美味。早餐时,适当吃些粥,对肠胃很好。在做的时候,要把它放在水里泡一下,大概20分钟。等它变软的时候,再用凉水洗三遍,可以很好去掉它表面一些苦涩的味道。拿出来后,放在一边,拧干它的水分,再加入一些盐和、白糖、辣椒、芝麻一起拌均匀,两分钟就可以吃了。如果想吃起来口感更好,也可以用水泡一下,再切成小条的形状。如果吃不完,可以把它放在冰箱里保存,但温度要低,最好放在冷冻室,低于4度是比较好的,一般可以保存两天左右。要尽快吃,不要放太久。

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桔梗的营养价值

它可以净化空气,放在室内当花养。也可以吃,它里面有很多维生素,可以去热、降低血压,对身体很好。还能去火,对喉咙很好。如果上火了,适当多吃一些,可以很好缓解这种症状。它对肠胃也很好,泡茶来喝,还可以祛痰、化脓。如果受伤了,适当吃一些,可以让伤口更快恢复。

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桔梗是什么

它是一种非常健康的食物,还有另外一个名字,叫铃铛花。它一般是没有枝叶的,也没有毛,只有少部分有毛。刚长出来时,它一般都是蓝色或紫色的,可以药用,对肺很好,还能去热。在北方等地方,一般把它做成咸菜来吃,在朝鲜等国家,则经常会把它做成泡菜来吃。

它既可以当做菜,炒来吃,也可以当做药材去治病。市场上的桔梗,一般有两种,一种是腌过的,一种是没有腌制过的。第一种泡菜居多,第二种是新鲜的,摘下来后,凉拌或和一些肉类炒来吃,很香,还可以预防便秘

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怎么做桔梗咸菜

它的花很美,根也可以用来做菜或做成药材,非常有营养。这道菜虽然咸,但口感很好。在做时,首先要准备些辣椒粉、糖,也可以按自己的口味去加其它的调味料。然后将它的皮洗干净,将黑色的一些根部去掉,切成条状。用水泡一下,大概一天,泡的时候,要加些盐。泡好后,就把它捞出来,拧干水分就可以了。再加入些调味料,糖、。平时如果喜欢吃辣椒,也可以加些芝麻油拌均匀,放几天就可以吃了,非常下饭,很美味。因为它是咸的,可以适当加点糖和醋,中和它的味道,非常适合南方的人吃。如果不喜欢吃太多辣椒,也可以不放。

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干桔梗的做法

首先,要买些好的桔梗。但在买的时候,要买那些比较长的、直的,没有很多分叉的,这样才是好的。然后把它放入盆里,放些水去泡。水要适当,不要太少,也不要太多,没过桔梗就可以了。去掉它外面的一些皮,泡一天后把它拿出来,切成适当的大小,用刀去拍,再切成土豆丝那样的形状,把它放在阳光下晒,大概三天就可以了。

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上面就是关于桔梗的一些知识,平时可以多做来吃,对身体是很好的。搭配鱼腥草一起做,对肺很好。一般,它的价格是比较贵的。因为养殖技术高,如果遇到自然灾害,价格还会涨。所以最好在花期时买,会实惠很多。

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